ダイナースクラブ フランス レストランウィーク

ダイナースクラブ フランス レストランウィーク1 今回ご案内するのは、2010年6月にフランスで行われたレストランイベント「Tous au Restaurant」(皆でレストランに行こう)の日本初の開催です。
ハレのイメージばかりがいまだに根強い日本のフレンチレストランを、より身近で楽しい食空間として、多くの方に親しんでいただくための1週間。 憧れの一軒に、行きつけにリピートなど、この機会にフレンチレストランを思う存分楽しんでください。 また、モダンでスタイリッシュなフレンチ、伝統を受け継ぐ一皿、また地方性豊かな郷土の味など、「フランス料理」には、さまざまなタイプがあります。 ぜひいろいろなレストランに足を運んで、新しいフランス料理との出会いを経験してください。

イベントの詳細と特典・・・2011年10月4日(火)~10月10日(月)

日本に"フランスレストランウィーク"が上陸します。 イベント期間中は、関東や関西のフレンチレストラン300店以上が参加し、フランス料理をもっと身近に楽しんでいただく期間限定のイベントを開催。
参加レストランではリーズナブルな定額料金でコース料理をお召し上がりいただけます。
ランチ2,011円、ディナー5,000円(税・サービス料込)で限定コースメニューを提供
いずれも前菜・メイン・デザート・食後の飲み物で構成されたメニューです。
ダイナースカード会員の方には、ウェルカムドリンク(アペリティフ)のサービスがあります。

また一般の方は「9月15日(木)15:00~」から予約開始ですが、ダイナースクラブ会員の方は先行して「9月1日(木)15:00~」から予約できます。 人気レストランでは、イベント開催前に全て予約で埋まってしまいますので、ダイナース会員ならではのメリットがあります。


オープニングイベント「ガラパーティー」に潜入

ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2 お客様にフランス料理をより身近に感じていただくためのイベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」のオープニングイベントとして、10月2日(日)に日仏の有名シェフによるガラ パーティーが開催されました。 この日のためにフランスから来日する3名のシェフを含む、フランス料理界を代表する日仏7名の有名シェフが、ひとり一皿を提供。一夜限りの特別コースメニューを堪能できます。 一人55,000円のディナーの収益の一部は、フランス料理文化センターを通じ、東日本大震災被災地の食材生産者の支援に役立てられます。

今回も編集部にてイベントにお邪魔してきましたので、その様子をお伝えできればと思います。

ガラパーティー受付

ウェルカムドリンク シャンパン ウェルカム シャンパン グラス

受付を済ますと、ウェルカムドリンクでシャンパンが振舞われます♪

ガラパーティー会場 テーブルの様子

シェフの挨拶

パーティー参加者は200名以上と大盛況でした。シェフの登場で会場のテンションも上がります。 フランス大使館の方、レストランウィーク事務局長、シティカード社長からの挨拶があり、宴の始まりです。

アミューズ・ブーシュ「繊細な野菜のラヴィオリとフォワグラ」ダヴィッド・ブラン 前菜1「ジロール茸とラングスティーヌのショーフロワ」ロマン・シャペル

前菜2「帆立貝とカニのロワイヤル カプチーノ仕立て」赤間 善久 前菜3「森のタルト・フィンヌ」ローラン・プティ

主菜・魚「カダイフをまとった的鯛の軽やかなフリット、ブロッコリーのクーリとレモンのコンフィチュール」下村 浩司 主菜・肉「雌蝦夷鹿のクラッシック、ラフランスの赤ワイン煮とプティトマトのファルシ、紫キャベツとスパツレ添え、黒胡椒風味ソース和え」三國 清三

各お皿は左上から順に次の通りです。
アミューズ・ブーシュ「繊細な野菜のラヴィオリとフォワグラ」ダヴィッド・ブラン
前菜1「ジロール茸とラングスティーヌのショーフロワ」ロマン・シャペル
前菜2「帆立貝とカニのロワイヤル カプチーノ仕立て」赤間 善久
前菜3「森のタルト・フィンヌ」ローラン・プティ
主菜・魚「カダイフをまとった的鯛の軽やかなフリット、ブロッコリーのクーリとレモンのコンフィチュール」下村 浩司
主菜・肉「雌蝦夷鹿のクラッシック、ラフランスの赤ワイン煮とプティトマトのファルシ、紫キャベツとスパツレ添え、黒胡椒風味ソース和え」三國 清三

デザート「ブルボンバニラのミルフイユ・ミニュト」ジル・トゥルナードル

デザート「ブルボンバニラのミルフイユ・ミニュト」ジル・トゥルナードル
それぞれの料理が運ばれてくる毎に、担当シェフが説明してくれます。 こうやってシェフに目の前で説明していただきながら食すというのは、とっても贅沢な気分です♪

シェフの挨拶

パーティ終了後には、会場の出口でシェフ達のお見送りがありました。
シェフの皆さまは本当に暖かく、参加した方々と記念写真を撮られたり、歓談されておりました。

ガラパーティー イベントお土産(CHANEL 口紅) 今回は東北支援チャリティイベントという事もあり、こうして日本のためにフランスから来日していただけるのは、本当にありがたいことだと思いました。 こうした素晴らしい機会に居合わせれた事に感謝し、陰ながら応援させていただければと思います。 貴重な体験が出来ることもさりながら、チャリティイベントを開催しているダイナースクラブの素晴らしさに感動した1日でした。

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